На 4 порции: 100 грамм сушеных грибов, 2/3 стакана перловой крупы, 4-5 картофелин, 1 литров уковица, две столовых ложки сливочного масла, сметана, соль и зелень по вкусу.

2-3 больших баклажана шампиньоны (мне нравится с коричневыми, но можно возьмем и шиитаки или белые шампиньоны) грамм 170-200 твердого сыра (чеддер тоже замечательно подходит) 1 упакова сыра буффало-моцарелла 1 банка ( 400-500 грамм томатов где-то три столовых ложки томатного пюре лавровый лист перец, соль хорошее оливковое масло формa для запекания

На 4 порции:
140 грамм (5 oz) хлеба грубого помола
50 грамм (2 oz) грецких орехов, нарезанных
3 ст л порезанной свежей петрушки
3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
мелко тертая цедра 1 апельсина
щепотка мускатного ореха
85 грамм (3 oz) сливочного масла
4 филе лосося
1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
1 яичный желток

На 4 порции:
500 грамм ньокк
250 грамм бекона, порезанного кубиками, или панчетты
300 грамм замороженного порезанного шпината, разморозим и тщательно отожмем
250 грамм сыра маскапоне
150 грамм сыра стилтон, порезанного кубиками
25 грамм сыра пармезан, тертого

10 средних картофелин
2 литров уковицы
3-4 растительного масла
5 стручков сладкого красного или зеленого перца
3-4 свежих помидора
1/2 стаканов сметаны
рубленая зелень
чеснок
молотый перец и соль по вкусу